Skorpionfisch: Sieden oder Braten Anonymus Modernisierung, Übersetzung, Anmerkungen Fyndling.de Fyndling.de CC BY-SA 4.0 (Übersetzung & Anmerkungen) 2026-06-28 https://fyndling.de/rezepte/mar-211/ Libro de arte coquinaria 1465 https://www.uni-giessen.de/de/fbz/fb05/germanistik/absprache/sprachverwendung/gloning/tx/martino2.htm Transkription: Thomas Gloning / Valeria Romanelli, Universität Giessen (Digitale Edition 2004) Frühitalienisch (15. Jh.) Neuhochdeutsch (Übersetzung)
Skorpionfisch: Sieden oder Braten

Scorfeno. Quando è grande vole essere allesso. Et quando è piccolo vole essere fritto.

Ist der Skorpionfisch groß, siede ihn in Salzwasser. Ist er klein, brate ihn in Öl oder Schmalz und würze ihn mit Salz.

Skorpionfisch Wasser Salz Pflanzenöl oder Schmalz
Skorpionfisch (Scorpaena scrofa), ein im Mittelmeer verbreiteter Fisch. Gesotten oder pochiert, in Flüssigkeit gegart. Gebraten oder frittiert. Scorpen