Rötliches Hühnerwasser für Kranke
author: Anonymus
source date: ~1393
edition published: 2026-08-15
language: fro; de
availability: CC BY-SA 4.0 (Übersetzung, Anmerkungen, Zutatenerschließung; die historische Vorlage ist gemeinfrei) (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

Rötliches Hühnerwasser für Kranke

Beuvrage d'eaue rousse d'un chappon. Mectez vostre chappon ou poule en ung pot bien net et qui soit tout neuf plommé et bien couvert que rien n'en puisse yssir; et mectez vostre pot dedens une paelle plaine d'eaue, et faictes boulir tant que le chappon ou poule soit cuit dedens le pot. Puis ostez le chappon ou poule, et de l'eaue qu'il avra faicte dedens le pot donnez au malade boire.

Rötliches Wasser von einem Kapaun.

Lege deinen Kapaun oder dein Huhn in einen sehr sauberen, brandneuen Topf, der versiegelt und gut verschlossen ist, sodass nichts entweichen kann. Stelle diesen Topf dann in eine Pfanne voller Wasser und lasse es kochen, bis der Kapaun oder das Huhn im Topf gar ist. Nimm anschließend den Kapaun oder das Huhn heraus und gib dem Kranken das Wasser, das sich im Topf gebildet hat, zu trinken.

- Kapaun oder Huhn - 1
- sehr sauberer, brandneuer, versiegelter und gut verschlossener Topf - 1
- Wasser

[Getränk aus rötlichem Wasser]

[Kapaun (kastrierter Hahn)]

[versiegelt, mit Blei abgedichtet (im Sinne von luftdicht verschlossen)]

[Die Anweisung 'plommé' wurde als 'versiegelt' oder 'luftdicht verschlossen' interpretiert, um die Essenz des Geflügels zu konzentrieren und Verunreinigungen zu vermeiden.]

[Die Phrase 'eaue rousse' wurde als 'rötliches Wasser' übersetzt, was einen konzentrierten, dunklen Hühnerfond beschreibt.]