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        <title>Unsichtbare Tinte mit Salmiak</title>
        <author>Anonymus</author>
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          <resp>Modernisierung, Übersetzung, Anmerkungen</resp>
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        <publisher>Fyndling.de</publisher>
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        <date when="2026-06-28">2026-06-28</date>
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          <title>Le Ménagier de Paris</title>
          <date when="1393">1393</date>
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          <note>Transkription: Base de Français Médiéval, ENS Lyon (Etalab Open License)</note>
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        <language ident="fro">Moyen Français</language>
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      <div type="recipe" xml:id="men-323">
        <head>Unsichtbare Tinte mit Salmiak</head>
        <div type="original" xml:id="men-323-orig" xml:lang="fro" corresp="#men-323-trans">
          <p>Pour escripre sur le papier lettre que nul ne verra se le papier n'est chauffé, prenez sel armoniac ou salemoniac et mectez tremper et fondre avec eaue. Puis escripvez de ce et laissiez seicher, et ce durrera environ huit jours.</p>
        </div>
        <div type="translation" xml:id="men-323-trans" xml:lang="de" corresp="#men-323-orig">
          <p>Um einen Brief auf Papier zu schreiben, den niemand sehen wird, es sei denn, das Papier wird erhitzt: Nimm Salmiak oder Ammoniumchlorid und lasse es in Wasser einweichen und auflösen. Schreibe dann damit und lasse es trocknen. Dies wird etwa acht Tage halten.</p>
        </div>
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              <ingredient en="" commodity="" orig="sel armoniac ou salemoniac">Salmiak</ingredient>
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              <ingredient en="" commodity="" orig="eaue">Wasser</ingredient>
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        <note type="gloss" target="#men-323-orig" n="sel armoniac / salemoniac" resp="#fyndling">Ammoniumchlorid, ein Salz, das beim Erhitzen sublimiert und Spuren hinterlässt.</note>
        <note type="gloss" target="#men-323-orig" n="eaue" resp="#fyndling">Wasser</note>
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