Gebratene Krähen und Elstern mit Ei
author: Anonymus
source date: ~1393
edition published: 2026-08-15
language: fro; de
availability: CC BY-SA 4.0 (Übersetzung, Anmerkungen, Zutatenerschließung; die historische Vorlage ist gemeinfrei) (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

Gebratene Krähen und Elstern mit Ei

Pyes Cornillas Choes l'en les tue aux matelaz qui ont grosse pilecte, et des foibles arbalestres peut l'en traire a iceulx cornillas qui sont sur les branches. Maiz a ceulx qui sont es nys couvient traire de plus fors bastons pour abatre ny et tout. Et il les couvient escorcher et pourboulir avec du lart, puis decoupper par morceaulx et frioler avec des oeufz comme charpie.

Elstern, Krähen und Dohlen fängt man mit Matratzen, die eine dicke Polsterung haben. Mit schwachen Armbrüsten kann man jene Krähen schießen, die auf den Ästen sitzen. Doch jene, die in den Nestern sind, muss man mit stärkeren Stöcken herunterschlagen, um Nest und alles zu Fall zu bringen.

Und man muss sie häuten und mit Speck vorkochen, dann in Stücke schneiden und mit Eiern braten, wie zerzupftes Fleisch.

- Elstern, Krähen, Dohlen
- Speck
- Eier

[Elstern]

[Krähen]

[Dohlen]

[Matratzen]

[Polsterung, Flor]

[Armbrüste]

[Nester]

[Speck]

[Zerzupftes Fleisch]

[Als Sammelbegriff für die genannten Rabenvögel: Elstern, Krähen und Dohlen.]

[Zerzupftes Fleisch, das eine ähnliche Textur wie zerzupfte Fasern aufweist.]