Hühnchen mit Reis
author: Anonymus
source date: 1535
edition published: 2026-08-15
language: cs-x-early; de
availability: CC BY-SA 4.0 (Übersetzung, Anmerkungen, Zutatenerschließung; die historische Vorlage ist gemeinfrei) (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/)

Hühnchen mit Reis

Slepice z rajže takto dělej: Zvař slepice u vodě, a když dobře budou, vezma rajži uvařenú, daj ji na mísu, potom nalej polevky, s slepicemi dada.

Koche die Hühner in Wasser, bis sie gar sind. Nimm dann den gekochten Reis und gib ihn auf eine Schüssel. Gieße anschließend die Brühe darüber und richte die Hühner darauf an.

- Huhn
- Wasser
- Reis
- Hühnerbrühe

[Modernes Pendant: Gekochtes Huhn auf Reis mit Brühe - die schlichteste Hühner-Reis-Schüssel der Sektion, ein Eintopf-Vorläufer. Technik: Hühner in Wasser garen, separat Reis kochen. Den Reis auf die Schüssel geben, die Hühnerbrühe darübergießen, die Hühner darauf anrichten. Keine Bindung, keine Gewürzliste - bewusst pur; die Brühe liefert den Geschmack. Cluster: Hühner-mit-Getreide wie sev-050 (Reis/Hirse, dort süß sauciert); Brühe-Huhn wie sev-052.]

[Hühner (Plural, kann auch eine große Henne meinen).]

[Reis.]

[Brühe, Suppe.]