Fischmus von allerlei Fischen

Moderne Übersetzung

Bereite ein Fischmus von allerlei Fischen zu, ganz nach deinem Belieben.

Koche die Fische gar. Hacke sie anschließend fein und zerkleinere sie gründlich.

Gib die zerkleinerten Fische in Mandelmilch und lass alles sieden, bis die Masse dick wird.

Richte das Mus an und achte darauf, es nicht zu versalzen.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Ein Fischmus aus beliebigen Fischen in Mandelmilch - eine feine Fastenspeise (fischtauglich, milchfrei durch die Mandelmilch).

Praxis. Fische gar ziehen, fein hacken und zerstoßen, in dicke Mandelmilch geben, würzen und sämig einkochen. Gehört zu den Mandelmilch-Fastenmusen des Korpus.