Back ArrowZurück zum Rezept ÜbersetzenTranslate

Das Buch von guter Speise (Daz buoch von guoter spîse)

Würzburg, ~1350 · Mittelhochdeutsch

Das Leckerli ohne Sorgen (mittelalterlicher Küchenscherz)

Moderne Übersetzung

Mache zuletzt ein kleines, feines Leckerli: Magen und Mückenfüße und Finkenzungen, Meisenbein und Froschkehlen. So magst du lange ohne Sorgen leben.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
magin Magen Nicht erhältlich Nicht existent
mucken fuezze Mückenfüße Nicht erhältlich Nicht existent
lovinken zvngen Finkenzungen Nicht erhältlich Nicht existent
meysen beyn Meisenbein Nicht erhältlich Nicht existent
froesche an der keln Froschkehlen Nicht erhältlich Nicht existent

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Gar keines - dies ist ein Scherz-Eintrag, kein Kochrezept. Das Buch von guter Speise listet hier mit ernster Miene lauter unmögliche Zutaten auf - Mückenfüße, Finkenzungen, Meisenbeine, Froschkehlen - und verspricht, wer sich daran halte, lebe lange on sorgen. Solche kulinarischen Schelmenstücke sind in mittelalterlichen Sammlungen nicht selten; sie parodieren die Aufschneiderei von Köchen, die vorgeben, alles zubereiten zu können.

Die Pointe. Der Witz liegt in der Unmöglichkeit: Niemand sammelt Mückenfüße oder Froschkehlen. Wer es ernsthaft versuchte, wäre für immer beschäftigt - und genau das ist gemeint mit dem Leben ohne Sorgen: man kommt nie dazu, sich um etwas anderes zu kümmern.

Praxis. Es gibt keine - der Eintrag gehört in die Sammlung als Augenzwinkern, nicht in den Topf.

fyndling.de/rezepte/bgs-053/