Das Buch von guter Speise (Daz buoch von guoter spîse)
Das Leckerli ohne Sorgen (mittelalterlicher Küchenscherz)
Moderne Übersetzung
Mache zuletzt ein kleines, feines Leckerli: Magen und Mückenfüße und Finkenzungen, Meisenbein und Froschkehlen. So magst du lange ohne Sorgen leben.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| magin | Magen | Nicht erhältlich | Nicht existent |
| mucken fuezze | Mückenfüße | Nicht erhältlich | Nicht existent |
| lovinken zvngen | Finkenzungen | Nicht erhältlich | Nicht existent |
| meysen beyn | Meisenbein | Nicht erhältlich | Nicht existent |
| froesche an der keln | Froschkehlen | Nicht erhältlich | Nicht existent |
Zubereitungshinweis
Welches Gericht ist das? Gar keines - dies ist ein Scherz-Eintrag, kein Kochrezept. Das Buch von guter Speise listet hier mit ernster Miene lauter unmögliche Zutaten auf - Mückenfüße, Finkenzungen, Meisenbeine, Froschkehlen - und verspricht, wer sich daran halte, lebe lange on sorgen. Solche kulinarischen Schelmenstücke sind in mittelalterlichen Sammlungen nicht selten; sie parodieren die Aufschneiderei von Köchen, die vorgeben, alles zubereiten zu können.
Die Pointe. Der Witz liegt in der Unmöglichkeit: Niemand sammelt Mückenfüße oder Froschkehlen. Wer es ernsthaft versuchte, wäre für immer beschäftigt - und genau das ist gemeint mit dem Leben ohne Sorgen: man kommt nie dazu, sich um etwas anderes zu kümmern.
Praxis. Es gibt keine - der Eintrag gehört in die Sammlung als Augenzwinkern, nicht in den Topf.
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/bgs-053/
fyndling.de/rezepte/bgs-053/