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Rezeptbuch der Sarah Longe (Rezeptbuch der Sarah Longe, Folger Shakespeare Library MS V.a.425)

England, 17. Jh., Nachträge bis 18. Jh. · Frühneuenglisch, englische Haushaltshandschrift des 17. Jahrhunderts mit Nachträgen bis ins 18. Jahrhundert; Mrs Sarah Longe und spätere Hände

Kräuter-Speck-Umschlag gegen Schlangenbiss und Hundebiss

Moderne Übersetzung

Gegen einen Stich oder das Gift von Schlangen oder Ottern.

Nimm Betonie, Odermennig und ranzigen Speck, stoße sie zusammen fein und lege es auf die Wunde. Das soll sie vor dem Schwären bewahren. Es soll auch gut sein beim Biss eines tollwütigen Hundes, damit die Wunde nicht schwärt, oder um einen Dorn herauszuziehen.

Zutaten

OriginalModernMengenangabeWo kaufenAlternative
Bittony Betonie - - -
Egrimony Odermennig - - -
rusty bakon Ranziger Speck - - -

Zubereitungshinweis

Was ist das? Ein Wundumschlag: Betonie, Odermennig und ranziger Speck werden zusammen fein gestoßen, die Masse kommt auf die Wunde. Mengen, ob die Kräuter frisch oder getrocknet sind und wie lange die Auflage liegen bleibt, sagt die Handschrift nicht.

Die Überschrift. Die Hand schreibt deutlich „For a stinking“. Gemeint ist sehr wahrscheinlich „stinging“, der Stich: Gerards Herball (1633) spricht in derselben Wendung von „the stinging and poyson of Serpents“, und das Mittel wird auf eine Wunde gelegt.

Ranziger Speck. Im Rezept ist er das Fett, mit dem die Kräuter zu einer Masse gestoßen werden. Dasselbe Verfahren kennt ein Volksmittel, das Britten und Holland (1886) unter „Fellon-wort“ zitieren: Blätter oder Beeren „stamped with rusty bacon“ werden auf einen entzündeten Finger gelegt.

Einordnung. Der Eintrag zeigt, wie eine Hausapotheke des 17. Jahrhunderts Biss- und Stichwunden mit aufgelegten Wundkräutern versorgte; er ist ein Zeugnis dieser Praxis, keine Behandlungsanleitung. Dass der Umschlag das Schwären verhütet, Gift auszieht oder einen Dorn herauszieht, ist der Anspruch der Handschrift. Betonie und Odermennig sind keine Gefahrstoffe; das Rezept wird hier dennoch nicht zum Nachmachen aufbereitet.

fyndling.de/rezepte/lon-042/