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Rezeptbuch der Sarah Longe (Rezeptbuch der Sarah Longe, Folger Shakespeare Library MS V.a.425)

England, 17. Jh., Nachträge bis 18. Jh. · Frühneuenglisch, englische Haushaltshandschrift des 17. Jahrhunderts mit Nachträgen bis ins 18. Jahrhundert; Mrs Sarah Longe und spätere Hände

Brechmittel mit Crocus in Sack

Moderne Übersetzung

Für ein Brechmittel: Nimm Crocus, Merhelosuse, gib etwa 4 g (eine Drachme) davon in etwa 0,5 l (ein Pint) Sack und bewahre es so auf.

In der Nacht, bevor du es gibst, schüttle das Glas. Dann gib einem Alten sechs Löffel voll von dem Wein und einem Kind drei, oder nach Gewicht etwa 30 g (eine Unze) und einem Kind etwa 15 g (eine halbe Unze).

Zutaten

OriginalModernMengenangabeWo kaufenAlternative
Crocus, Merhelosuse etwa 4 g (eine Drachme) Crocus, Merhelosuse 4 g - -
a pint of sacke etwa 0,5 l (ein Pint) Sack 500 ml - -

Zubereitungshinweis

Was ist das? Ein Brechwein: Ein Pulver namens Crocus wird in Sack angesetzt und im Glas aufbewahrt; gegeben wird er löffelweise oder nach Gewicht, einem Kind die Hälfte. Ludwig (1706) übersetzt vomit mit „eine spey-artzney, artzney zum brechen“.

Crocus. Die englischen Wörterbücher der Zeit kennen crocus nur als Safran oder Krokus, und das passt zu keinem Brechmittel. Corneille (1694) schreibt, die Chymiker nennten das zubereitete Antimon Crocus Metallorum, „Safran des metaux“, nach seiner rötlich-gelben Farbe. Furetière (1690) beschreibt den Brechwein als Wein, in dem Antimonpulver, darunter crocus metallorum, eine Zeit gezogen hat; er soll „par haut & par bas“ ausleeren. Genau dieses Verfahren zeigt der Eintrag. Das zweite Wort, „Merhelosuse“, steht so in der Handschrift und in keinem Wörterbuch. Ob es ein nach Gehör geschriebenes metallorum ist, bleibt eine offene Deutung.

Das Schütteln. Das Glas wird in der Nacht vor der Gabe geschüttelt, nicht unmittelbar davor. Einen Grund nennt die Handschrift nicht.

Die Gaben. Sechs Löffel für einen Alten, drei für ein Kind, oder nach Gewicht eine Unze und eine halbe Unze. Die Unze meint wohl den Wein und nicht das Pulver, denn im ganzen Ansatz steckt nur eine Drachme.

Einordnung. Der Eintrag zeigt einen Brechwein der Hausapotheke, ein Arzneipulver in Sack angesetzt und nach dem Alter abgestuft - ein Zeugnis der Arzneipraxis seiner Zeit, keine Anleitung. Crocus metallorum ist ein Antimon-Präparat, ein starkes Brechmittel und giftig; die Handschrift sieht die Gabe ausdrücklich auch für Kinder vor. Die Wirkung ist der Anspruch der Handschrift, die Mengen sind keine Dosierungsempfehlung.

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