Kreidekuchen gegen Durchfall

Moderne Übersetzung

Um einen Durchfall zu stillen. Nimm das Eiweiß von 3 frisch gelegten Eiern, schabe dann Kreide hinein und vermische es, bis es ein fester Teig ist. Forme daraus einen Kuchen, backe ihn auf der Herdstelle und lege ihn sehr heiß auf den Nabel.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Was ist das? Keine Speise, sondern ein äußerliches Hausmittel: Eiweiß und geschabte Kreide werden zu einem festen Teig gemischt, zu einem Kuchen geformt, auf der offenen Herdstelle gebacken und sehr heiß auf den Nabel gelegt. Wie viel Kreide und wie lange gebacken wird, sagt die Handschrift nicht; das Ende des Mischens ist erreicht, wenn die Masse ein fester Teig ist.

Nabel statt „Nobbe“. In der Handschrift steht nach unserer Lesung am Zeilenende „Noble“: Das b hat einen Bauch, der folgende Buchstabe ist ein l ohne Bauch, das auslautende e trägt die r-ähnliche Form dieser Hand. Halliwells Wörterbuch von 1846 führt „Noble“ als „the navel“, den Nabel. Die Folger Shakespeare Library liest „Nobbe“; für ein englisches Wort dieser Form als Körperstelle findet sich kein Beleg.

Einordnung. Ein Hausmittel des 17. Jahrhunderts, das Durchfall mit einer heißen Auflage auf den Nabel stillen wollte; überliefert als Zeugnis der häuslichen Heilkunde, nicht als Behandlung. Die Handschrift verlangt den Kuchen „very hote“ auf der Haut - eine so heiße Auflage kann Verbrennungen verursachen.