Kirsch-Käse-Torte mit Rosenwasser

Moderne Übersetzung

Nimm die schwärzesten Kirschen, die du finden kannst, entkerne sie und zerstoße sie sehr gut im Mörser. Nimm zudem rote Rosenblätter, die du sehr fein mit dem Messer zerkleinert hast, und mische sie mit etwas frischem Käse und etwas gutem altem Käse. Füge Gewürze hinzu, nämlich Zimt, Ingwer und wenig Pfeffer, sowie Zucker. Vermische all diese Dinge sehr gut und gib auch drei oder vier Eier hinzu, je nach der Menge, die du zubereiten möchtest. Mit einem Boden aus Teig gibst du die Masse in eine Backform und lässt sie gemächlich backen. Und wenn sie gebacken ist, streue Zucker und Rosenwasser darüber.

Zutaten