Frittellen aus Eiweiß, Mehl und Frischkäse

Moderne Übersetzung

Beachte die Zubereitungsweise, die im vorhergehenden Kapitel beschrieben ist. Gib jedoch in diese Frittellen weder Milch noch Holunderblüten.

Original	Modern / Menge	Wo kaufen	Alternative
bianco de ovo	Eiweiß	-	-
fior de farina	Feines Weizenmehl (Blumenmehl)	-	-
caso fresco	Frischkäse (z.B. Ricotta oder Quark)	-	-
(implied for frying)	Pflanzenöl oder Schmalz zum Frittieren	-	-
(implied for taste)	Zucker oder Honig	-	-
(implied for taste)	Salz	-	-

Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/mar-161/

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