Apfelküchlein mit Hefe

Moderne Übersetzung

Schäle und reinige die Äpfel sehr gründlich. Koche sie dann entweder in Wasser weich oder gare sie unter der Glut. Entferne das harte Kerngehäuse. Zerstoße die weichen Äpfel sehr fein im Mörser. Gib ein wenig Hefe, etwas feines Mehl und Zucker hinzu. Forme daraus Küchlein und frittiere sie in gutem Öl.

Zutaten