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Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)

Norditalien, ~1465 · Frühitalienisch (15. Jh.)

Eier in der Schale kochen

Moderne Übersetzung

Lege die frischen Eier in kaltes Wasser und lasse sie für die Dauer eines Vaterunsers oder ein wenig länger kochen, und nimm sie dann heraus.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
le ova fresche 4 frische Eier - -
l'acqua freda 1 Liter kaltes Wasser Leitung -

fyndling.de/rezepte/mar-192/