Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)
Garnelen mit Fenchel und Essig
Moderne Übersetzung
Nimm Meeresgarnelen. Lasse sie auf ähnliche Weise mit Fenchel sieden und gib ihnen ebenfalls Essig zum Abschmecken.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| Gamarelli marini | Meeresgarnelen | Fischhändler | - |
| finocchio | Fenchel | - | - |
| l'aceto | Essig | - | - |
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/mar-222/
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