Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)
Die Barbe
Moderne Übersetzung
Die Barbe: Bereite sie zu, wie es dir gefällt. Doch bedenke, sie gilt nicht als besonders guter Fisch. Und ihre Eier sind gefährlich zu essen, besonders im Monat Mai.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| Barbo | 1 Barbe (Flussbarbe) | Fischhändler (Zucht) | Karpfen oder Wels |
| le sue ova | Rogen der Barbe | - | - |
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/mar-232/
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