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Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)

Norditalien, ~1465 · Frühitalienisch (15. Jh.)

Rotfeder nach Belieben

Moderne Übersetzung

Bereite die Rotfeder zu, wie es dir beliebt, denn sie ist weder ein fetter Fisch noch einer, den man hoch schätzen sollte.

Zutaten

OriginalModernMengenangabeWo kaufenAlternative
Scarde Rotfeder (Scardola) 1 Angelfachgeschäft, Fischhändler Forelle, Karpfen
(implied) Salz - - -
(implied) Wasser - - -

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