Zwiebeln weich kochen

Moderne Übersetzung

Hier wird beschrieben, wie man Zwiebeln kocht: Gib die Zwiebeln in Wasser und koche sie lange, bis sie sehr weich sind - etwa so lange, wie man Erbsen kocht - und das gesamte Wasser verkocht ist. Füge dann etwas Püree hinzu, um die Zwiebeln fertigzugaren und ihnen den wässrigen Geschmack zu nehmen.

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