Back ArrowZurück zum Rezept ÜbersetzenTranslate

Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)

Paris, ~1393 · Moyen Français

Weißer Fisch-Brouet

Moderne Übersetzung

Einen weißen Brouet kannst du aus Hecht, Karpfen und Barschen zubereiten. Die genaue Zubereitung erfolgt nach der Methode, die bereits für den weißen Geflügel-Brouet beschrieben wurde.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
lus Menge nach Wahl Hecht Fischhändler -
carpes Menge nach Wahl Karpfen Fischhändler -
bars Menge nach Wahl Barsch Fischhändler -

fyndling.de/rezepte/men-126/