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Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)

Paris, ~1393 · Moyen Français

Helm-Eier

Moderne Übersetzung

Breche das obere Ende der Eierschale vorsichtig auf und entleere das Eiweiß. Lasse das Eigelb in der Schale zurück. Setze diese Schale dann auf eine Ziegelplatte, wobei die Öffnung der Schale nach unten zeigt.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
Oeufz 1 Ei - -

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