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Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)

Paris, ~1393 · Moyen Français

Gansmast in drei Tagen

Moderne Übersetzung

Um eine Gans in drei Tagen zu mästen, füttere sie mit warmem Brotkrumen, getränkt in Quark oder Magermilch.

Zutaten

OriginalModernMengenangabeWo kaufenAlternative
une oe Gans 1 - -
mye de pain chault Warmes Brotkrumen / weiches Brot - - -
matons Quark / Dickmilch - - -
lait meigre Magermilch - - -

fyndling.de/rezepte/men-240/