Knoblauch-Hering mit Most

Moderne Übersetzung

Für moosigen Knoblauch mit frischem Hering: Zerstoße den Knoblauch ungeschält. Achte darauf, dass er nur grob zerstoßen und mit Most vermengt wird. Serviere ihn dann mit allen Schalen.

Zutaten

Original	Modern / Menge	Wo kaufen	Alternative
Aulx	Knoblauchzehen	-	-
harenz fraiz	Frischer Hering	Fischhändler	Matjesfilet (ohne Marinade)
moust	Traubenmost	Wochenmarkt / Winzer / Reformhaus	Apfelmost (naturtrüb)

Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/men-275/

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