Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)
Duftendes Handwaschwasser für den Tisch
Moderne Übersetzung
Um Handwaschwasser für den Tisch zu bereiten, koche Salbei. Seihe das Wasser ab und lasse es abkühlen, bis es mehr als lauwarm ist. Oder gib, wie zuvor beschrieben, Kamille und Majoran hinzu. Oder verwende Rosmarin und koche ihn mit Orangenschale. Auch Lorbeerblätter sind hierfür gut geeignet.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| de la sauge | Frischer oder getrockneter Salbei | - | - |
| camomille | Frische oder getrocknete Kamille | - | - |
| marjolaine | Frischer oder getrockneter Majoran | - | - |
| du rommarin | Frischer oder getrockneter Rosmarin | - | - |
| l'escorche d'orenge | Orangenschale (frisch oder getrocknet) | - | - |
| feuilles de lorier | Lorbeerblätter | - | - |
| eaue | Wasser | Leitung | - |
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