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Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)

Paris, ~1393 · Moyen Français

Duftendes Handwaschwasser für den Tisch

Moderne Übersetzung

Um Handwaschwasser für den Tisch zu bereiten, koche Salbei. Seihe das Wasser ab und lasse es abkühlen, bis es mehr als lauwarm ist. Oder gib, wie zuvor beschrieben, Kamille und Majoran hinzu. Oder verwende Rosmarin und koche ihn mit Orangenschale. Auch Lorbeerblätter sind hierfür gut geeignet.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
de la sauge Frischer oder getrockneter Salbei - -
camomille Frische oder getrocknete Kamille - -
marjolaine Frischer oder getrockneter Majoran - -
du rommarin Frischer oder getrockneter Rosmarin - -
l'escorche d'orenge Orangenschale (frisch oder getrocknet) - -
feuilles de lorier Lorbeerblätter - -
eaue Wasser Leitung -

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