Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)
Duftendes Tischwasser zum Händewaschen
Moderne Übersetzung
Um Wasser zum Händewaschen am Tisch zuzubereiten, kocht Salbei. Seiht das Wasser dann ab und lasst es abkühlen, bis es mehr als lauwarm ist. Oder gebt wie zuvor Kamille und Majoran hinzu, oder Rosmarin, und kocht ihn mit Orangenschale. Auch Lorbeerblätter sind dafür gut.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| de la sauge | Salbei | - | - |
| eaue | Wasser | Leitung | - |
| camomille | Kamille | - | - |
| marjolaine | Majoran | - | - |
| du rommarin | Rosmarin | - | - |
| l'escorche d'orenge | Orangenschale | - | - |
| feuilles de lorier | Lorbeerblätter | - | - |
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/men-316/
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