Rote Kochbirnen mit Heu

Moderne Übersetzung

Wenn du im November und Dezember deinen Kochbirnen eine leuchtend rote Farbe verleihen möchtest, so verfahre wie folgt: Lege Heu in einen Topf zum Kochen. Bedecke den Topf so fest, dass kein Dampf entweichen kann. Beachte, dass du auf die Birnen Fenchelsamen geben musst, die zuvor in neuem Wein gekocht und dann getrocknet wurden, oder alternativ Dragées.

Zutaten