Weißes Salz herstellen

Moderne Übersetzung

Um weißes Salz herzustellen, nimm eine Pinte grobes Salz und drei Pinten Wasser. Gib alles zusammen auf das Feuer, bis es vollständig geschmolzen ist. Dann seihe es durch ein feines Tuch, ein Handtuch oder ein Sieb. Danach stelle es wieder auf das Feuer und lasse es sehr gut kochen und abschäumen. Es soll so lange kochen, bis es fast vollständig trocken ist und die kleinen Bläschen, die Wasser abgegeben haben, ganz trocken werden. Nimm das Salz dann aus der Pfanne und breite es zum Trocknen auf einem Tuch in der Sonne aus.

Zutaten