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Ménagier de Paris (Le Ménagier de Paris)

Paris, ~1393 · Moyen Français

Wasser aus Wein scheiden

Moderne Übersetzung

Um Wasser aus Wein zu entfernen, gib Wasser und Wein in eine Tasse. Nimm einen Baumwollfaden und tauche ein Ende auf den Boden der Tasse. Das andere Ende lasse über den Rand der Tasse nach unten und außen hängen. Du wirst sehen, wie durch dieses Ende das Wasser weiß heraustropft. Und wenn das gesamte Wasser abgetropft ist, wirst du sehen, wie der rote Wein heraustropft. Es scheint, dass dies gleichermaßen mit Weintrub geschehen kann.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
eaue Wasser - -
vin Wein - -
fil de cocton Baumwollfaden - -

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