Weizen oder Gerste für Frumenty

Moderne Übersetzung

Um Gerste oder Weizen für Frumenty zu enthülsen: Benötige sehr heißes Wasser. Gib den Weizen oder die Gerste in dieses heiße Wasser und wasche und reibe sie sehr gut und lange. Gieße dann das gesamte Wasser ab und lasse den Weizen oder die Gerste trocknen. Danach zerstoße sie mit einem Holzstößel und siebe sie anschließend in einem Waschbecken.

Zutaten