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Kochbuch des Meisters Hans (Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch)

Württemberg / Basel, 1460 · Frühneuhochdeutsch (alemannisch-schwäbisch, 1460)

Brauner Textilfarbstoff aus Attichbeeren

Moderne Übersetzung

Willst du ein gutes Braun machen, mach es so:

Nimm Attichbeeren (Zwerg-Holunder) und mische sie recht durcheinander - genauso wie beim Grün.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
attich per Attichbeeren (Zwerg-Holunder) Wald (Hochsommer bis Herbst) Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) - ungiftig, ergibt helleres Violett-Blau

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