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Kochbuch des Meisters Hans (Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch)
Tinte herstellen
Moderne Übersetzung
Willst du gute Tinte sieden, so nimm vier Lot Galläpfel, zwei Lot Vitriol und zwei Lot Gummi Arabicum zu einem Maß Flüssigkeit. Nimm dazu Regenwasser. Gib das Gummi Arabicum zuerst hinein. So wird die Tinte blau. Oder nimm zwei Maß für gewöhnliche Tinte.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| vier lot gallas | 60 g Galläpfel (4 Lot) | Spezialhandel für Kalligrafiebedarf, Online-Handel | - |
| zwaj lot vitriolum | 30 g Vitriol (2 Lot) | Spezialhandel für Kalligrafiebedarf, Online-Handel | Eisen(II)-sulfat |
| zwaj lot gummi | 30 g Gummi Arabicum (2 Lot) | Künstlerbedarf, Online-Handel | - |
| Regen wasser | ca. 1 Liter weiches Wasser (entspricht 1 Maß) - klassisch Regenwasser, modern auch gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser | Regenwasser sammeln (Tonne im Garten); alternativ gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser | Gefiltertes oder kurz aufgekochtes und abgekühltes Leitungswasser. Hartes Wasser (viel Kalk) ist ungeeignet, weil es mit dem Eisen-Gallus-Komplex reagiert und die Tinte trüben kann. |
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/mha-177/
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