Sechserlei Schichtgetränk im Glas

Moderne Übersetzung

Willst du sechserlei Flüssigkeiten in ein langes Glas gießen, sodass sich keines unter das andere mischt: So nimm zuerst Milch, denn diese ist die schwerste von allen, und gib sie in das Glas.

Und mache dann eine dünne Scheibe aus Holz und lege sie in das Glas auf die Milch. Danach nimm einen kleinen Trichter und stecke in sein Rohr einen Halm oder ein kleines Hölzchen. Gieße dann durch den Trichter Bier auf die Scheibe, sodass es langsam und sanft am Hölzchen hinabgleitet.

Danach gieße Wasser auf das Bier, danach roten Wein, danach Met und danach zuoberst Leinöl, sodass die Scheibe mit jedem Trank sanft aufsteigt.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Was wird hier gemacht? Sechs Flüssigkeiten - Milch, Bier, Wasser, Rotwein, Met und Leinöl - werden nacheinander so ins Glas gegossen, dass sie übereinander liegen bleiben, statt sich zu vermischen. Eine dünne Holzscheibe schwimmt dabei auf der jeweils obersten Schicht; jede neue Flüssigkeit läuft durch einen Trichter mit Halm oder Hölzchen im Rohr in dünnem, langsamem Strahl daran entlang, sodass die Scheibe mit jedem Guss sanft aufsteigt und den Aufprall bricht.

Funktioniert das? Teilweise. Die Reihenfolge folgt fallender Dichte, und Holzscheibe wie gebremster Guss senken die Verwirbelung beim Eingießen - ein reales Verfahren, das auch heute bei geschichteten Getränken genutzt wird. Nur bleibt die Trennung nicht dauerhaft: Milch, Bier, Wasser, Wein und Met sind miteinander mischbar und verwischen durch Diffusion binnen Minuten bis Stunden; dauerhaft scharf bleibt allein die Grenze zum nicht wassermischbaren Leinöl obenauf.