Anleitung gegen Zahnweh

Moderne Übersetzung

Nimm einen gebrannten Alaun, so groß wie eine Walnuss, und etwas mehr Kreide als die Menge des Alauns. Lass beides in einem kleinen Gefäß mit Wasser sieden. Siede es so lange, wie man ein frisches Ei hart sieden würde.

Die Kreide musst du vorher zerstoßen, den Alaun aber nicht. Nimm die Mischung sehr warm auf die Zähne, so heiß du es ertragen kannst, und wiederhole dies so oft du möchtest.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Kein Gericht: eine heiße Alaun-Kreide-Mischung, gedacht zur äußerlichen Anwendung bei Zahnweh. Lebende Verwandtschaft findet sich in der Tradition warmer, zusammenziehender Hausmittel gegen Zahnschmerzen, etwa Spülungen mit Salzwasser oder Gewürznelkenöl - nicht in einem Speiseprodukt.

Gebrannter Alaun und Kreide. Zwei Feststoffe werden unterschiedlich vorbereitet: der gebrannte, also kalzinierte Alaun bleibt als Klumpen ganz, die Kreide wird vorher zerstoßen. Kalzinierter Alaun löst sich in der Hitze von selbst, während Kreide unlöslich ist und erst durch Zerkleinern zu einer verteilbaren Masse wird - der Text nennt diese Asymmetrie ausdrücklich.

Das Ei als Zeitmaß. Die Siededauer wird nicht in Zeiteinheiten angegeben, sondern über den Vergleich mit einem hart gesottenen frischen Ei - ein Alltagsmaß, kein zusätzlicher Bestandteil des Rezepts.

Das ‚gewendle'. Das Gefäß, in dem gesotten wird, heißt im Text ‚gewendle' - ein Wort, das sonst nirgends belegt ist. Die Lesart ‚kleines Gefäß' ergibt sich aus dem Satzbau, bleibt aber unbestätigt.

Wozu es diente. Die fertige, noch heiße Mischung wurde wiederholt und so heiß wie erträglich auf die Zähne gebracht. Das Rezept beschreibt damit ein Hausmittel gegen Zahnschmerzen, keine Zubereitung zum Verzehr - eine Einordnung, keine Anwendungsempfehlung.