Schaiden in gelber saurer Sauce mit Zwiebeln

Moderne Übersetzung

Gelb und sauer in Zwiebeln in einer Sauce gegart.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Wels in einer gelben, sauren Sauce mit Zwiebeln. Mehr gibt die Zeile nicht her: Fisch und Gericht ergeben sich aus Kapitelkopf und Überschrift.

Gelb und sauer. Beides beschreibt die Sauce, nennt aber kein Mittel. Wer nachkocht, gibt der Sauce eine gelbe Farbe und einen sauren Geschmack, ohne dass der Text vorschreibt, womit.

In Zwiebeln. Die Zwiebeln gehören in die Sauce, in der der Fisch gart. Ob sie die Sauce tragen oder nur darin mitgaren, bleibt offen.

Praxis. Bindung, Hitze, Garzeit und Reihenfolge sind nicht überliefert. Das Gericht lässt sich deshalb nicht nach dem Text nachkochen, nur frei nach der Überschrift.