Gehacktes vom Karpfen

Moderne Übersetzung

Gehacktes vom Karpfen.

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Ein Gehacktes, also ein Gericht aus klein gehacktem Fleisch, hier vom Karpfen. Mehr als diese Überschrift gibt Rumpolt nicht: keine Zutaten, keine Mengen, keine Bindung, keine Garart. Dass der Karpfen gemeint ist, sagt die Zeile selbst; sie steht im Karpfenkapitel als vorletzte Nummer.

Was wird gehackt und wie? Ob daraus eine Fischfarce, Klöße, eine Füllung oder ein Hackgericht in Brühe werden soll, geht aus der Zeile nicht hervor. Wir lassen es beim Titel und ergänzen keine Zubereitung.

Praxis. Ein Verfahren lässt sich aus dieser Zeile nicht ableiten. Wie Rumpolt ein Fisch-Gehacktes an anderer Stelle ausschreibt, zeigt sein Gehackter Hecht in Erbsenbrühe; ob er den Karpfen genauso behandelt hat, sagt der Text nicht.