Gebratene Karauschen, kalt oder warm

Moderne Übersetzung

Gebratene Karauschen magst du kalt oder warm geben, so ist es auf beide Arten gut.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Welches Gericht ist das? Gebratene Karauschen, die man warm oder kalt auftragen kann. Rumpolt gibt dazu nur eine Zeile: Beide Arten seien gut. Fett, Gerät, Würze und Garzeit nennt er nicht, und hier wird nichts davon ergänzt.

Kalt oder warm. Das ist kein eigener Arbeitsschritt, sondern die Art, wie der Fisch auf den Tisch kommt: Man serviert ihn gleich nach dem Braten oder lässt ihn abkühlen. Rumpolt stellt beides gleichwertig nebeneinander.

Praxis. Wer das nachkochen will, brät die Karauschen auf seine gewohnte Weise und serviert sie warm oder abgekühlt. Alles Weitere ist eigene Entscheidung, nicht Rumpolts Angabe.