Amme für alte, schwache und abzehrende Leute

Moderne Übersetzung

Wenn ein Mensch, alt oder jung, stark abzehrt, so sieh dich nach einer feinen, sauberen Amme um, die nicht zu alt oder zu jung ist, gut säugt und auch gesund am Leib ist. Wenn es anders ist, muss man sie zuvor ein wenig abführen lassen. Gib ihr am Tag vier- oder sechsmal danach gute Speise, wie man sie einer Wöchnerin zu essen gibt, und lass sie jeden Tag einmal vier aussaugen. Danach lass sie das Kind oder den Alten säugen und koche dem Kranken Brei und Müßlein von ihrer Milch.

Und alles, was dem Kranken dienlich ist, er aber nicht gebrauchen kann, das ordne der Amme zu ihrer Speise und ihrem Trank. Pflege sie gut, belade sie nicht mit großer Arbeit, sondern sorge, dass sie eine rechte Bewegung hat, die lustig und fröhlich macht. Aber keinem Mann soll sie beiwohnen, keusch soll sie leben.

Von einjährigen Kitzlein, wenn man sie haben kann, soll sie am meisten essen, und Schüsselmüßlein und andere Müßlein, die du mit Brot und Mandeln, auch aus Kraftmehl machst, mit Geißmilch gekocht, und auch davon getrunken. Das ist bei Alten und Jungen erprobt.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Praxis. Nachkochen lässt sich allein das Müßlein der Amme: Brot, Mandeln und Kraftmehl in Ziegenmilch gekocht. Mengen, Garzeit und Gerät nennt Wecker nicht.

„vier oder sechs“. Im Original fehlt das „mal“; die Übersetzung ergänzt es als Zahl der Mahlzeiten am Tag. Ob „darnach“ hier „hinterher“ (nach dem Abführen) oder „entsprechend“ heißt, bleibt offen.