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Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)

Norditalien, ~1465 · Frühitalienisch (15. Jh.)

Erbsen in der Fastenzeit

Moderne Übersetzung

Bereite die Erbsen in der Fastenzeit gleichermaßen mit Mandelmilch zu, wie es oben in diesem Kapitel über das Blancmanger beschrieben wurde.

Zutaten

OriginalModernMengenangabeWo kaufenAlternative
li peselli Erbsen (getrocknet oder frisch) 500 g - -
lacte de amandole Mandelmilch 500 ml - -

fyndling.de/rezepte/mar-092/