Libro de Arte Coquinaria (Libro de arte coquinaria)
Erbsen in der Fastenzeit
Moderne Übersetzung
Bereite die Erbsen in der Fastenzeit gleichermaßen mit Mandelmilch zu, wie es oben in diesem Kapitel über das Blancmanger beschrieben wurde.
Zutaten
| Original | Modern / Menge | Wo kaufen | Alternative |
|---|---|---|---|
| li peselli | 500 g Erbsen (getrocknet oder frisch) | - | - |
| lacte de amandole | 500 ml Mandelmilch | - | - |
Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/mar-092/
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