Lamm in grüner Kräutersauce

Moderne Übersetzung

Zerlege das Lammfleisch in Stücke. Wasche es dann und gib es in Wasser zum Kochen. Zerstoße anschließend reichlich Petersilie und Brot im Mörser, seihe die Mischung durch und gib sie zusammen mit Gewürzen in den Topf.

Zutaten

Original	Modern / Menge	Wo kaufen	Alternative
Mouton	Lammfleisch (in Stücken)	Metzger	-
eaue	Wasser	Leitung	-
foison percil	Reichlich Petersilie	-	-
pain	Altbackenes Brot	-	-
espices	Gewürzmischung (Ingwer, Zimt, Nelken, Pfeffer)	-	-

Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/men-067/

fyndling.de/rezepte/men-067/