Hundshai mit Knoblauch-Cameline

Moderne Übersetzung

Bereite den Hundshai zu wie eine Meerbarbe, koche ihn wie einen Rochen und häute ihn auf dieselbe Weise. Serviere ihn mit Knoblauch-Cameline. Der Hundshai ist dem Dornhai ähnlich, doch ist der Hundshai kleiner, süßer und besser. Man sagt, es sei das Weibchen des Dornhais; er ist auf dem Rücken braun, während der Dornhai rötlich ist.

Zutaten