Gelierpulver aus Schlehen und Baumharz

Moderne Übersetzung

Über eine Sülze, die aus Schlehen fest wird.

Nimm Schlehen und öffne sie. Gib Salz und Gewürze hinein, hänge sie hinter den Ofen und lass sie trocknen. Nimm auch Harz von Bäumen und lass es trocknen. Stoße beides zusammen und siebe es durch ein kleines Sieb. Wenn du dann eine Sülze fest werden lassen willst, gib dieses Pulver hinzu, so wird sie davon fest.

Zutaten