Geschichtetes Getränk durch Gefrieren (Variante zu n2-006)

Moderne Übersetzung

Item: Lass im Winter ein Getränk nach dem anderen gefrieren und sie dann miteinander wieder auftauen. Das bewirkt dasselbe.

Zutaten

Zubereitungshinweis

Was wird hier gemacht? Ein Nachsatz zum vorangehenden Kunststück, den sechs Getränken, die übereinander im Glas stehen, ohne sich zu mischen (n2-006). Statt die Flüssigkeiten vorsichtig über eine Holzscheibe einzugießen, lässt man im Winter ein Getränk nach dem anderen gefrieren - jede Schicht auf der schon gefrorenen - und taut sie dann gemeinsam wieder auf. „Et idem valet“, das bewirkt dasselbe.

Funktioniert das? Nur eingeschränkt. Solange alles gefroren ist, bleiben die Schichten sauber getrennt. Beim Auftauen schmilzt das Eis aber zuerst an den Rändern und oben, die Flüssigkeiten berühren sich wieder, und dann gilt dasselbe wie bei n2-006: Wo die schwerere Flüssigkeit unten liegt, hält die Trennung eine Weile, sonst sinkt und mischt sich, was schwerer ist.