Galantinen-Sauce für Spickungen

Moderne Übersetzung

Nimm ein Viertel Pfund Pfeffer und eine Unze Safran. Reibe sie zusammen und verdünne sie mit Wein. Siede die Mischung dann in Weinessig.

Original	Modern	Mengenangabe	Wo kaufen	Alternative
vierendeel pont pepers	Pfeffer	125 g	-	-
een onsse soffraens	Safran	30 g	gut sortierter Supermarkt, Online-Gewürzhandel	-
wine	Wein	-	-	-
wijnasijn	Weinessig	-	-	-

Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/wes-031/

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