Galantinen-Sauce für Spickungen

Moderne Übersetzung

Nimm ein Viertel Pfund Pfeffer und eine Unze Safran. Reibe sie zusammen und verdünne sie mit Wein. Siede die Mischung dann in Weinessig.

Original	Modern / Menge	Wo kaufen	Alternative
vierendeel pont pepers	125 g Pfeffer	-	-
een onsse soffraens	30 g Safran	gut sortierter Supermarkt, Online-Gewürzhandel	-
wine	Wein	-	-
wijnasijn	Weinessig	-	-

Vollständige Version mit Originaltext, Glossar und Anmerkungen: fyndling.de/rezepte/wes-031/

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