Back ArrowZurück zum Rezept ÜbersetzenTranslate

Kochbuch des Meisters Hans (Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch)

Württemberg / Basel, 1460 · Frühneuhochdeutsch (alemannisch-schwäbisch, 1460)

Blauer Textilfarbstoff aus Attich-Blättern und Indigo

Moderne Übersetzung

Willst du ein gutes Blau herstellen:

Nimm Attich-Blätter (Zwerg-Holunder) und reibe sie sehr gut. Lass sie zusammen aufwallen, gib Indigo dazu und ein wenig Alaun, reibe es darunter. Trage es auf weißes (Gewebe) auf - so wird es ein gutes Blau.

Dieses Rezept ist das dritte in der Farbrezept-Gruppe von Meister Hans: mha-155 (Grün aus Dimpten), mha-156 (Braun aus Attich-Beeren) und dieses Blau. Gleiche Grundtechnik - Pflanzenmaterial reiben/pressen, Alaun als Beize - wechselnde Pflanzen und Pigmente.

Attich-Blätter allein geben kein kräftiges Blau. Indigo ist hier der eigentliche Blaufarbstoff; die Attich-Blätter dienen wahrscheinlich als Grünverschieber oder Hilfsmittel zur Aufschließung des Indigos. Das Ergebnis auf weißem Gewebe: ein mittleres bis dunkles Blaugrün.

Zutaten

OriginalModern / MengeWo kaufenAlternative
attich pletter Attich-Blätter (Zwerg-Holunder) Wildsammlung (Hochsommer, vor der Fruchtreife) Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) - schwächer, aber ungiftig
Inndich Indigo Künstlerbedarf, Färberei-Spezialhandel Färberwaid (Isatis tinctoria) - heimische Alternative, schwächere Blaukraft
ain wenigen allaun ein wenig Alaun Drogerie, Färberei-Bedarf, Online-Handel -

fyndling.de/rezepte/mha-157/