Sauce für Lendenbraten

Moderne Übersetzung

Wenn du eine gute Sauce für einen Lendenbraten zubereiten möchtest, so brate diesen zunächst schön fertig.

Nimm danach geröstetes Brot, Essig und Petersilie. Stoße dies alles sehr gut in einem Mörserstein.

Reibe es dann sauber durch ein weißes Tuch und gib diese Sauce über den fertigen Braten.

Zutaten