Fyndling entsteht nicht im luftleeren Raum. Hier sammeln wir nach und nach Links zu Projekten, Communities und Menschen, die uns bei dieser Arbeit helfen oder einfach zum selben Umfeld gehören - eine kuratierte Liste, die über die Zeit wächst.
Das mit Abstand größte digitale Forschungsprojekt zu mittelalterlichen Kochrezepten: rund 8000 Rezepte aus über 80 Handschriften des 12. bis 16. Jahrhunderts, kritisch ediert und mit Ontologien für Zutaten, Zubereitungstechniken und kulturhistorische Aspekte angereichert. Der auf GAMS veröffentlichte Korpus ist deutschsprachig, durchsetzt mit lateinischen Rubriken, Maßangaben und ganzen Einträgen in den zweisprachigen Handschriften. Getragen wird das Projekt von der Universität Graz, der Universität Tours und der Universität Salzburg, gefördert von FWF und ANR; die französische Kochtext-Tradition ist Teil des Forschungsrahmens, im GAMS-Korpus selbst aber (bislang) nicht vertreten. Ohne CoReMAs frei zugängliche TEI-Editionen gäbe es einen großen Teil unseres Rezept-Korpus nicht - mehrere unserer Handschriften (b4, w1, k1, so1, ka1 und weitere) stammen direkt von dort.
gams.uni-graz.at/o:corema.about
Die größte elektronische Sammlung mittelhochdeutscher Texte und das umfangreichste Retrieval-System für diesen Korpus - seit 1972 im Aufbau, heute an der Universität Salzburg betrieben und gepflegt. Kern ist eine komplexe Suchmaschine samt Begriffssystem, das Wortbedeutungen über den gesamten Korpus hinweg erschließt. Wir nutzen sie zur Normalisierung und Begriffsklärung bei unklaren Wörtern in unseren Rezepttexten.
Die Mastodon- und Matrix-Instanz fürs Fediverse der Mittelaltermärkte (auch unter dem Alias markt.social erreichbar) - ein Treffpunkt für Marktbesucher, Händler, Handwerker, Veranstalter, Reenactment-Gruppen sowie Darsteller und Musiker. Dezentrales Microblogging ohne Werbung und ohne Algorithmus, dazu verschlüsselte Gruppen- und Direktnachrichten über Matrix für die Organisation hinter den Kulissen. Noch eine junge Seite mit richtig tollen Menschen - wer mitmacht, hilft direkt mit, dass die Community wächst.
Andrejs Kanal für gelebte Mittelalter-Geschichte: Burgentouren, Reenactment und Alltagsgeschichte des Spätmittelalters, gegen das Klischee vom "dunklen, primitiven" Mittelalter. Forschung, Alltagsgeschichten und anfassbare Objekte treffen auf gutes Erzählen. Für uns ist er auch der unbarmherzige Kritiker und die „A-Polizei", die uns immer wieder anspornt, eine Interpretation noch einmal auf den Prüfstand zu stellen. Nicht unbedingt für Leute, die Nutella-Crêpes und Kartoffelspiralen auf Mittelaltermärkten feiern, aber wir schätzen seine Expertise seit Jahren.
Fyndling doesn't exist in a vacuum. Here we're gradually collecting links to projects, communities and people who help with this work, or who simply belong to the same world - a curated list that will grow over time.
By far the largest digital research project on medieval cooking recipes: roughly 8,000 recipes from over 80 manuscripts of the 12th to 16th centuries, critically edited and enriched with ontologies for ingredients, cooking techniques and cultural-historical aspects. The corpus published on GAMS is German-language, interspersed with Latin rubrics, measures and whole entries in the bilingual manuscripts. The project itself is run by the University of Graz, the University of Tours and the University of Salzburg, funded by FWF and ANR; the French culinary-text tradition is part of the research framework but (so far) not represented in the GAMS corpus itself. Without CoReMA's freely accessible TEI editions, a large part of our recipe corpus wouldn't exist - several of our manuscripts (b4, w1, k1, so1, ka1 and more) come directly from there.
gams.uni-graz.at/o:corema.about
The largest electronic collection of Middle High German texts and the most comprehensive retrieval system for this corpus - under development since 1972, today operated and maintained by the University of Salzburg. At its core is a complex search engine paired with a concept system that maps word meanings across the whole corpus. We use it to normalize and disambiguate unclear words in our recipe texts.
The Mastodon and Matrix instance for the medieval-market fediverse (also reachable under the alias markt.social) - a gathering place for market visitors, merchants, craftspeople, organizers, reenactment groups, performers and musicians. Decentralized microblogging with no ads and no algorithm, plus encrypted group and direct messaging via Matrix for coordinating behind the scenes. Still a young project with genuinely great people - joining in helps the community grow.
Andrej's channel for lived medieval history: castle tours, reenactment and everyday life in the late Middle Ages, pushing back against the cliché of a "dark, primitive" era. Research, everyday-history stories and hands-on objects meet solid storytelling. German-language. To us he's also the merciless critic and the "authenticity police," a steady nudge to put an interpretation back on the test bench and check it's actually correct. Not necessarily for people who love Nutella crêpe stands and potato-spiral vendors at medieval markets, but we've valued his expertise for years.
