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Dampfinhalation gegen Zahnschmerzen

Name: Dampfinhalation gegen Zahnschmerzen
Total time: 15 min
Yield: 1 Person
Cuisine: Mittelalterliche Küche
Ingredients: Wasser; Salbei; andere Kräuter

Le Ménagier de Paris · Paris · 1393

Sonstiges

Viel InterpretationsspielraumEinfach

Bearbeitungsstand 5/10

Bürgerlich

Vegan

15 Min.

1 Person

Ménagier de Paris (~1393)

Moderne Übersetzung

Um Zahnschmerzen zu heilen, nimm einen Tontopf mit Deckel, oder einen Topf ohne Deckel, der ein Holzbrett als Abdeckung hat. Fülle ihn mit Wasser und bringe es zum Kochen. Dann entkleide dich, lege dich nieder, und dein Kopf sei sehr gut bedeckt. Nimm dann den Topf mit Deckel, der ringsum gut mit Lehm abgedichtet ist und ein Loch in der Mitte hat, oder der mit einem durchbohrten Holzbrett in der Mitte bedeckt ist. Und nähere dich mit offenem Mund, um den Dampf des Wassers einzuatmen, der durch das Loch tritt. Gib Salbei oder andere Kräuter hinein und halte dich gut bedeckt.

Zutaten

Original	Modern / Menge	Wo kaufen	Alternative
eaue	Wasser	Leitung	-
sauge	Salbei	-	-
autres herbes	andere Kräuter	-	-

Häufige Fragen

Was bedeutet 'tranchouer' und 'arsillié' in diesem Kontext?

Ein 'tranchouer' ist hier ein Holzbrett, das als Deckel oder Abdeckung für den Topf dient. 'Arsillié' bedeutet, dass der Topf ringsum mit Lehm abgedichtet wird, um sicherzustellen, dass der Dampf nur durch das vorgesehene Loch entweicht und direkt eingeatmet werden kann.

Ist dieses Rezept für die Lagerküche / das Mittelaltermarkt-Lager geeignet?

Ja, dieses Rezept ist sehr gut für die Lagerküche geeignet. Es benötigt lediglich einen Topf, Wasser, eine Wärmequelle (Feuer) und die Kräuter. Lehm zum Abdichten findet sich oft in der Natur. Die Zubereitung ist einfach und schnell.

Aus welcher Zeit und woher stammt dieses Rezept?

Dieses Rezept stammt aus dem 'Ménagier de Paris', einem französischen Haushaltsbuch, das um 1393 verfasst wurde. Es wurde von einem wohlhabenden Pariser Bürger für seine junge Frau geschrieben und enthält neben Kochrezepten auch Ratschläge für die Haushaltsführung, Gartenarbeit und medizinische Anwendungen.

Welche 'anderen Kräuter' könnten für diese Inhalation verwendet werden?

Neben Salbei, der für seine entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften bekannt ist, könnten auch andere aromatische oder heilende Kräuter verwendet werden. Denkbar wären Kamille (beruhigend), Thymian (antibakteriell) oder Minze (erfrischend und schmerzlindernd). Wähle Kräuter, die du kennst und deren Wirkung du schätzt.

Dampfinhalation gegen Zahnschmerzen – Originalseite aus Ménagier de Paris — Fol. 170r, Scan: Bibliothèque nationale de France, Gallica (BnF Manuscrit Français 12477)

Transkription · Moyen Français

Pour garir de dens, prenez ung pot de terre a couvercle, ou ung pot sans couvercle qui avra ung tranchouer dessus, et l'emplez d'eaue et mectez boulir. Puis vous despoullez, couchiez, et soit vostre chief tresbien couvert. Puis ayez le pot a couvercle et soit bien arsillié entour et un trou ou milieu, ou il soit couvert d'un tranchouer percié ou millieu. Et vous adentez geule bee pour aspirer la fumee de l'eaue qui passera par le pertuiz, et soient mises de sauge ou autres herbes dedens et se tenir bien couvert.

Anmerkungen

tranchouer: Ein Holzbrett, das hier als Deckel oder Abdeckung für den Topf dient.
arsillié: Mit Lehm abgedichtet, um den Dampf im Topf zu halten und nur durch das vorgesehene Loch entweichen zu lassen.
pertuiz: Ein Loch oder eine Öffnung, durch die der Dampf entweicht.
adentez geule bee: Wörtlich 'mit offenem Maul nähern', hier im Sinne von 'mit offenem Mund nahe herangehen'.

Handschrift

Le Ménagier de Paris

Folio

Fol. 170r

Sprache

Moyen Français

Entstehung

Paris, 1393

Lesarten

Mediävistische Texte sind oft mehrdeutig. Hier die Stellen, an denen wir uns für eine Lesart entscheiden mussten - mit den plausiblen Alternativen.

tranchouer

Gewählte Lesart: Als 'Holzbrett als Abdeckung' übersetzt, da es im Kontext des Abdichtens und des Durchbohrens als Deckel fungiert.

Andere mögliche Lesart:

Ein Schneidebrett - Obwohl 'tranchouer' auch ein Schneidebrett bedeuten kann, ist diese Lesart im Kontext des Dampfeinschlusses und der Abdichtung weniger plausibel.

arsillié

Gewählte Lesart: Als 'ringsherum mit Lehm abgedichtet' übersetzt, um die Funktion des Dampfeinschlusses zu betonen.

Andere mögliche Lesart:

Aus Ton gefertigt - Der Topf ist bereits als 'pot de terre' (Tontopf) beschrieben, daher wäre eine Wiederholung der Materialangabe redundant. Die Abdichtung mit Lehm ist hier die entscheidende Anweisung.

Pour garir de dens

Gewählte Lesart: Als 'Um Zahnschmerzen zu heilen' übersetzt, da 'garir' im Mittelfranzösischen 'heilen' oder 'genesen' bedeutet.

Andere mögliche Lesart:

Zur Linderung von Zahnschmerzen - Obwohl dies eine gängigere moderne Formulierung für solche Anwendungen ist, ist die direkte Übersetzung von 'garir' als 'heilen' historisch präziser.

Lagerküche

Kein Kochrezept - eine medizinische Dampfinhalation gegen Zahnweh. Wer im Lager Apothekerin spielt, kann das Verfahren als Sanitätsstation-Vorführung zeigen.

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Aus unseren ersten Übersetzungen. Dieses Rezept gehört zu unseren früh erschlossenen Texten und wird vielleicht noch einmal überprüft. Wir gehen die Rezepte gelegentlich erneut durch, wenn wir neue Erkenntnisse gewinnen.

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