Kerzen lagern und Dochte vorbereiten

Dieses Rezept ist kein kulinarisches Gericht, sondern ein praktischer Haushaltstipp aus dem 'Ménagier de Paris'. Es beschreibt, wie man Kerzen in Kleie lagert, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, und wie man Dochte vor der Kerzenherstellung vorbereitet.

Ja, das Trocknen des Dochtes über dem Feuer ist am Lager gut umsetzbar. Die Lagerung in Kleie ist ebenfalls möglich, wenn ein trockener und geschützter Ort sowie ausreichend Kleie vorhanden sind.

Kleie sind die äußeren Schichten von Getreidekörnern, die beim Mahlen anfallen. Hier wird sie zur Lagerung von Kerzen verwendet, um sie trocken zu halten und vor Beschädigung zu schützen, ähnlich wie man heute empfindliche Gegenstände in Sägemehl oder Styropor lagern würde.

Dieses Rezept stammt aus dem Ménagier de Paris. Haushaltsbuch eines Pariser Bürgers (~1393). Enthält rund 380 Rezepte sowie Anleitungen zu Falknerei, Gartenbau und Haushaltsführung.